| 关于开展第二届美食文化展暨名菜品评选活动的通知 |
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| 2007-06-13 15:27 文章来源：江津区商委 |
| 文章类型：原创 内容分类：其它 |
津商贸发〔2007〕72号
重庆市江津区商业贸易委员会关于开展第二届美食文化展暨名菜品评选活动的通知
各有关单位：
根据区委和区人民政府《关于举行迎接市第三次党代会和重庆直辖10周年系列活动的通知》（江津委〔2007〕112号）的文件要求，为了迎接市第三次党代会和重庆直辖10年，进一步适应江津大城市建设需要，繁荣城市经济，展示美食魅力，促进生活服务业快速发展，做大做强商贸流通产业，决定于今年6月中旬，由区商贸委牵头主办、区餐饮商会具体承办组织开展江津区第二届美食文化展暨名菜品评选活动，经区领导同意，现将有关事宜通知如下：
一、活动主题
展示美食魅力，打造美食名片，促进江津餐饮业发展。
二、参展范围
获得“中国名菜名点”和“重庆名菜”的菜品均可向组委会申请参展。
三、评选范围及报名
凡是在江津区范围内的未评选过“中国名菜名点”、“重庆名菜”、“江津名菜”的地方特色菜风味小吃均可向组委会申请报名参评，并按程序填写申请表和提供相关资料。
四、活动规则
（一）第二届美食文化展
各参评单位向组委会提交参展菜品的获奖情况和证书，选料、配方，以及文字和图片说明。
（二）名菜品评选活动
1、各参评单位向组委会提交参赛菜品的选料及配方，文字及图片说明。
2、各参评单位必须在规定时间内完成菜品制作。
3、各参评单位完成菜品制作后，当场介绍菜品配方、特色及制作工艺。
4、专家组根据菜品的选料、配方，制作工艺以及风味特色、营养等评判标准，按照公平、公正、公开的原则评审后现场打分，即行公布。
5、专家组由3—5名具有权威资格的人员组成，现场打分，排出名次，当场宣布。
6、评选条件（见附件）。
四、组织机构
活动在组委会的领导下，实行专家评审与组委会审定相结合的机制。
设立江津区第二届美食文化展暨名菜品评选活动组委会，其组成人员如下：
主 任：李祖明
副主任：淡治国、黄强、冷五一
成员单位：区委宣传部、商贸委、工商局、卫生局、食品药品监督局、财政局、市政委、公安局、工商联 (总商会)、餐饮商会。
组委会下设办公室。办公室主任：黄强，办公室副主任：凌泽华、沈观建，工作人员：唐映华、雷时明、刘晓龙、钟永、徐达、杨兴伟、胡英。
六、相关事项
（一）场地设置
场地设在时代购物广场，场地搭设和相关基础设施由活动组织者负责搭建和提供。
（二）名菜品评选名额和参展奖项设置
1．评选活动，严格评出江津地方特色名菜品20个，宁缺勿滥。
2．参展活动，设组织奖5名，获奖者将发给奖金和证书。
附：《江津区第二届美食文化展暨名菜品评选活动时间安排表》
《江津名菜品评选评选条件》
《江津区第二届美食文化展参展申报表》
《江津区名菜品评选申请表》
重庆市江津区商业贸易委员会
二OO七年五月二十一日
主题词: 商贸 活动 通知
重庆市江津区商贸委办公室 2007年5月22日印发
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北京时间:
