| 江津餐饮昂首阔步正当时 |
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| 2009-05-15 10:02 文章来源：江津区商贸委 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
餐饮业蓬勃发展
近年来，我区餐饮业发展迅速，年营业额超过200万的限额以上餐饮行业由去年的39家增至51家，零售额增长率始终保持在15%以上。今年一季度，餐饮业零售额产值更达到3.6亿元，同期增长20%，对全区社会消费品零售总额的贡献率占到五分之一。
“随着餐饮业的发展，我区餐饮形成了以北渡鱼、河鱼、酸菜鱼为主的鱼类系列；王氏鱼头、玉兔王等汤锅为主的汤锅系列；骑龙火锅为主的火锅系列这本土‘三巨头’。”据了解，“三巨头”市场份额已达到60%以上。
我区餐饮行业正在大举实施外扩战略，通过在“全国美食文化节”等具有全国影响力的节会比赛中亮相，知名度大幅度提高。随着本土品牌餐饮走出江津，不少外地企业也纷纷前来投资开店，有力地促进了我区餐饮业的蓬勃发展！
全力施放“组合拳”
为繁荣我区餐饮文化，我区正全力打出“组合拳”：紧锣密鼓实施的“滨江美食文化一条街”一期工程顺利结束，我区又将启动包括改造行道树、人行道路面、立面、各餐饮酒楼店堂等附属设施的二期建设工程；着力建设和引进五星级以上的高档餐饮酒店，如富侨五星级酒店等；树立餐饮品牌意识，在遗爱池商圈高标准规划打造餐饮娱乐城等。
为适应广大消费者餐饮文化需求，我区还将进一步积极整合资源，结合当地文化特色，加快开发培育一批本土菜品，为我区餐饮发展增添源动力……
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